Nota de transparencia: Este artículo contiene enlaces de afiliación. Si decides comprar a través de ellos, generas una comisión que ayuda al mantenimiento de Yoopinotudecides, sin ningún recargo para ti.
Quiero dejar claro que esto no influye en mis opiniones: analizo cada producto con total independencia para que elijas lo que mejor te convenga. Las comparativas se basan en criterios propios y objetivos, garantizando que mi recomendación sea siempre honesta.
¿Eres amante de los postres y te gustaría comer dulces sin gluten y sin azúcar, caseros y sabrosos?
Hola, soy Pepa, bienvenida a mi review sobre el curso de Lucía Gómez, Dulces Saludables.
¿Estás aquí por motivos de salud, bienestar, estética o simplemente porque te apetece y quieres saborear postres más saludables?
¿Los «dulces saludables» que encuentras en el mercado no tienen el sabor esperado, ni los ingredientes optimos para tu salud y te estás planteando la posibilidad de formarte para cocinarlos en casa para ti o tu familia?
Actualmente, el curso Dulces Saludables de Lucía Gómez se ha convertido en una de las formaciones online más buscadas por quienes quieren disfrutar del dulce sin azúcar y sin ingredientes ultraprocesados.
¿Te surge la duda de si realmente merece la pena hacer este curso, o es solo otra promesa más dentro del mundo “fit”?
He realizado para ti un análisis completo del curso Dulces Saludables, valorando: contenido, ventajas, desventajas, opiniones reales, precios y para quién está recomendado. Estoy aquí para ayudarte a resolver esas cuestiones que tienes pendientes. Vamos a ello!!!!
¿En qué se basa el curso Dulces Saludables?
Uno de los puntos más sólidos del curso de Lucía Gómez es, sin duda, su estructura organizada y fácil de seguir, además,
El contenido está dividido en módulos progresivos que te permiten avanzar paso a paso y de forma lógica, algo especialmente útil si no tienes experiencia previa en cocina saludable o repostería casera.
Comprobarás que cada lección resulta mucho más sencilla de entender y aplicar en el día a día.
Por otro lado, la forma en la que están explicados los contenidos te ayudará a ganar confianza desde el principio, lo que hace que aprender recetas saludables, sin azúcar y adaptadas a intolerancias alimentarias sea una experiencia mucho más práctica y amena.
Normalmente, el recorrido sigue este esquema:
Introducción a la repostería saludable
Ingredientes clave y sustituciones
Técnicas básicas
Recetas prácticas
Recetas avanzadas o especiales
Este orden tiene sentido pedagógico: primero entiendes el “por qué”, luego el “cómo”, y finalmente aplicas el conocimiento.
El curso permite avanzar a tu propio ritmo, lo cual es una ventaja clara frente a clases presenciales o formatos más rígidos.
No hay presión, lo que lo hace especialmente adecuado si tienes poco tiempo o lo quieres hacer a tu ritmo.
El enfoque del curso se basa en tres pilares fundamentales:
1.- Sustituir ingredientes ultraprocesados por opciones más naturales
2.- Preparar recetas accesibles y fáciles de replicar
3.- Poder darte el capricho de un dulce sin remordimientos.
¿Quién es Lucía Gómez?
Lucia Gómez es una conocida experta en cocina saludable que por motivos de salud tuvo que cambiar sus hábitos alimenticios .
Se dedicó a formarse en Cocina vegetal y técnicas culinarias modernas en la academia Matthew Kenney Culinary como chef y se especializó en intolerancias alimentarias en Nutriscience, y en pastelería y repostería en la escuela de Jordi Bordas.
En el año 2013 empezó su proyecto Cocinando el cambio y en el año 2017 fundó la Academia online donde enseña a personas con problemas de salud o que simplemente se quieren cuidar y tener una alimentación sana , variada y sabrosa.
Por su academia han pasado más de 20.000 alumnos que se han formado en diversos programas para aprender alimentación saludable, cocina vegetal, panes y masas sin gluten y repostería saludable de forma práctica, entre otros.
Lucia ha encontrado las mezclas perfectas para que las elaboraciones sean igual o más sabrosas que las que conocemos.
La propuesta de Lucía Gómez en su curso Dulces Saludables
La propuesta de Lucía Gómez destaca por ofrecer una formación práctica y cercana, donde aprenderás no solo a preparar recetas deliciosas, sino también a entender mejor los ingredientes que utilizas en tu día a día.
En el curso Dulces Saludables, Lucía te enseña cómo elaborar postres equilibrados y sabrosos sin azúcar, sin harinas refinadas y sin ingredientes ultraprocesados, algo ideal tanto para madres que buscan opciones más saludables para sus hijos como para personas celíacas o con intolerancias alimentarias.
Además, si tienes alergia a alimentos como la leche, los huevos o los frutos secos, descubrirás alternativas sencillas para adaptar cada receta a tus necesidades sin renunciar al sabor
BROWNIE
TARTA DE QUESO
COULAN
Otro de los puntos fuertes del curso es la manera de explicar de Lucía Gómez, ya que utiliza un lenguaje claro, directo y fácil de seguir, lo que hace que cualquier persona, incluso sin experiencia en cocina saludable, pueda disfrutar aprendiendo repostería casera paso a paso.
¿Qué incluye el curso Dulces Saludables?
📚 9 módulos y más de 50 lecciones.
🍰 42 recetas de todo tipo de dulces.
🎥 Recetas explicadas paso a paso en VÍDEO.
🌾🚫 Sin azúcar, sin gluten, sin lácteos, sin harinas refinadas y con opciones para sustituir otros ingredientes que no puedas comer.
📥 PDF descargable con todas las recetas.
🙋♀️ La ayuda de Lucía y la de su equipo, siempre que lo necesites.
♾️ Acceso de por vida al curso y a futuras actualizaciones.
Beneficios de dejar el azúcar y en que te puede ayudar el curso Dulces Saludables
Al dejar de consumir azúcar y alimentos ultraprocesados notamos cambios importantes en nuestro cuerpo y nuestra mente:
1. Energía más estable (menos “subidas y bajones”)
Sabemos que el consumo de azúcar provoca picos rápidos de glucosa en sangre y luego una bajada brutal. Al dejar de tomar azúcar sentimos más energía y estabilidad durante el día.
2. Mejora en el control del peso
El azúcar añadido aporta muchas calorías y estimula el apetito, al reducirlo, es más fácil comer menos sin darte cuenta y reducimos el riesgo de obesidad.
3. Menor riesgo de enfermedades metabólicas
Un consumo alto de azúcar está asociado con problemas como:
diabetes tipo 2
resistencia a la insulina
hígado graso
Al dejar el azúcar, mejoras la sensibilidad a la insulina y reduces la carga metabólica del organismo.
4. Mejora de la salud cardiovascular
El azúcar juega un papel clave en el corazón, así que sin su consumo, tenemos menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
5. Piel más sana
Muchas personas notan menos acné, mejor textura de la piel y un aspecto más “limpio”.
6. Mejor salud dental
Las bacterias de la boca se alimentan del azúcar, produciendo ácidos que dañan los dientes. Sin azúcar = menor riesgo de caries.
7. Mejora del estado de ánimo y claridad mental
Aunque el azúcar puede dar placer inmediato, su consumo frecuente se asocia con más irritabilidad y niebla mental.
Al dejarlo, muchas personas reportan mayor claridad, mejor concentración y menos ansiedad relacionada con la comida.
8. Reeducación del paladar
Esto es interesante: cuando dejas el azúcar, tu sensibilidad al sabor dulce cambia.
Al cabo de unas semanas los alimentos naturales (fruta, por ejemplo) saben mucho más dulces de lo que recordabas.
Pero ojo con esto: Cortarlo de golpe te puede provocar síntomas temporales (antojos, irritabilidad, cansancio), algo parecido a una “adaptación”.
Por eso, es aconsejable que realices un cambio progresivo a otras formas sanas de endulzarte la vida y es aquí donde el curso de Dulces Saludables de Lucía Gómez te puede ayudar.
Contenido del curso Dulces Saludables
INTRODUCCIÓN:
Bienvenida al curso. Funcionamiento de la escuela.
Teoría de los endulzantes. Tabla de equivalencias.
RECETAS BÁSICAS:
Mermelada cruda. Nutella. Leche vegetal.
Ganache.
Crema pastelera. Sirope de dátil.
Aquafaba.
DESAYUNOS Y MERIENDAS
Granola. Tortitas. Gofres
Crepes o galletas bretonas.
GALLETAS, MAGDALENAS Y DONUTS
Galletas con pepitas de chocolate.
Donuts
Magdalenas de manzana y anís.
Galletas de miso.
Magdalenas de naranja
MOUSSE, CREMAS Y POSTRES
Mousse de: Frambuesas. De chocolate sin azúcar y sin crema.
Tiramisú. Crumble. Flan. Natillas
BIZCOCHOS PANES DULCES Y CHOCOLATES
Bizcochos: De calabacín. Con glaseado de limón. Almendrado con ganache de mandarina.
Banana bread. Coulant. Brownie. Trufas de chocolate y shiro miso.
TARTAS Y TARTALETAS
frambuesa y lima.
queso.
ferrero rocher.
Santiago.
Masa de tarta o tartaleta.
Relleno de tarta o tartaleta.
manzana sin azúcar.
zanahoria.
Tarta quebrada de manzana
BRIOCHE Y BOLLERÍA
Brioche.
Rollos de canela.
Napolitana.
Bollos suizos rellenos de crema.
¿Para quién es el curso Dulces Saludables?
ES PARA TI, SI:
Eres celíaca o tienes intolerancia al gluten.
Quieres empezar en la repostería saludable.
Has decidido sustituir el azúcar sin perder el dulzor.
Tienes alergia o intolerancia a alimentos como la leche, los huevos o los frutos secos.
Estás haciendo un cambio a una alimentación más sana.
Necesitas integrar en tu familia nuevos hábitos alimenticios.
NO ES PARA TI, SI:
Eres cocinera avanzada en postres saludables.
No estás dispuesta a practicar ni a invertir tiempo.
Te interesan las recetas express.
No quieres una base teórica.
Con 2 o 3 recetas ya tienes bastante.
Quieres aprender gratis
Opiniones y testimonios de alumnas
Mi opinión se queda coja sin que te muestre el trabajo y testimonio de las personas que han pasado por el curso Dulces Saludables, todas dicen lo mismo, y es que para ellas, ha valido la pena, por lo SABROSO que les salen los dulces con las indicaciones que Lucia Gómez les da en cada receta.
Pros y contras del curso Dulces Saludables
La verdad es que he encontrado más ventajas que desventajas, y una de las que más destacaría, es el poder seguir disfrutando de postres sanos y bien hechos, que te aportan valor nutricional, te ayudan a controlar el apetito y mejoran tu salud metabólica.
VENTAJAS
Navegación sencilla
Acceso rápido a los módulos
Posibilidad de repetir lecciones
Ver las clases cuando quieras
Repetir recetas
Adaptar el ritmo a tu vida
La mayoría son fáciles de conseguir
Acceso de por vida
Soporte para siempre
DESVENTAJAS
El precio puede ser elevado para algunas personas.
No es para quien busca resultados rápidos sin esfuerzo.
Depende mucho de tu implicación
Precio del curso Dulces Saludables
¿Qué valor le darías tu a aprender que productos son más sanos para ti y tu familia?
Y si te dijera que el precio es irrisorio!!!
Sumemos todo el aprendizaje que lleva incluido el curso de Dulces Saludables, el acompañamiento de Lucía y su equipo, el acceso de por vida y tener a mano todas las actualizacciones que publiquen para siempre.
Lo puedes comprobar tu misma y valorar si tu familia se merece que cubras sus necesidades
El precio del curso son 277€ o dos pagos de 147€, como te vaya mejor.
PERO: Cuando están en promoción es de LOCURA, pagas casi la mitad, es decir, un 50% del precio habitual, pero solo por unos días, luego vuelve a su valor normal.
Veredicto final del curso Dulces Saludables
Después de haber leído el análisis que he realizado del curso Dulces Saludables, estarás conmigo que el aprender a preparar dulces y postres sanos con el sabor irresistible de siempre y convertir tu cocina en una pastelería gourmet saludable, no tiene precio.
Estoy convencida que sorprenderás a los tuyos con bizcochos esponjosos, galletas crujientes, tartas irresistibles y ¡mucho más!, y van a descubrir que comer sano no significa renunciar al placer de un buen postre.
Como has visto son recetas fáciles, ingredientes nutritivos y resultados BRUTALES: la repostería saludable que sí vas a disfrutar.
Así que sumérjete con Lucía Gómez en su curso Dulces Saludables, di adiós al azúcar y endulza tu vida con productos que nutren, sin azúcar, sin harinas refinadas, sin grasas de mala calidad y sin complicaciones.
Preguntas frecuentes
1 ¿NECESITO EXPERIENCIA EN REPOSTERÍA?
No
2 ¿PUEDO VER LOS MÓDULOS EN MI MOVIL O TABLET?
Si
3 ¿CUÁNTO TIEMPO TENGO PARA HACER EL CURSO?
No hay límite, puedes ir a tu ritmo. Además tienes acceso para siempre
4 ¿TENGO QUE COMPRARME ALGUNA MAQUINA ESPECIAL?
En general, con lo que tienes en la cocina basta.
5 ¿PUEDO DESCARGARME LAS RECETAS PARA TENERLAS A MANO?
Si
6 ¿Y SI TENGO DUDAS?
Puedes contactar con Lucia y su equipo de soporte.