¿ERES AMANTE DEL DULCE Y TE GUSTARÍA COMER DULCES SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR, CASEROS Y SABROSOS?
Hola, soy Pepa, bienvenida a mi review sobre el curso de Lucía Gómez, Dulces Saludables.
Si estás aquí por motivos de salud, bienestar, estética o simplemente porque te apetece y quieres saborear postres más saludables de los que te encuentras en el mercado, te diré que el curso Dulces Saludables de Lucía Gómez se ha convertido en una de las formaciones online más buscadas por quienes quieren disfrutar del dulce sin azúcar y sin ingredientes ultraprocesados.
Pero te surge la duda de si realmente te merece la pena o es solo otra promesa más dentro del mundo “fit”
Te voy a ayudar a resolver tus dudas ya que he realizado para ti un análisis completo del curso Dulces Saludables, valorando: contenido, ventajas, desventajas, opiniones reales, precios y para quién está recomendado.
CLASE GRATUITA DE DULCES SALUDABLES CON LUCÍA GÓMEZ
¿Has buscado recetas de postres por Internet y te has atrevido a hacerlas en casa sin obtener buenos resultados?
¿Tienes alguna intolerancia o alergia a alimentos como los lácteos, el huevo o los frutos secos?
¿Eres celíaca o tienes sensibilidad al gluten?
Ahora tienes la oportunidad de acceder a un taller gratuito de dulces saludables con Lucía Gómez, el día 7 de mayo ,donde te explicará:
😋 Qué ingredientes debes evitar.
😋 Cuáles son los endulzantes más saludables con los que obtendrás mejores resultados.
😋 Cómo sustituir las harinas refinadas por harinas integrales (y, si lo prefieres, sin gluten).
😋 Te enseñará a elegir el chocolate más saludable para tus preparaciones.
😋 Cómo sustituir los lácteos y el huevo.
Y solo por apuntarte a su clase, te regala su receta para hacerr un bizcocho perfecto 😋
No dejes escapar esta oportunidad y compruébalo por tí misma.
EN QUE SE BASA EL CURSO DULCES SALUDABLES DE LUCIA GÓMEZ
Uno de los puntos más sólidos del curso que he encontrado es su estructura. Está dividido en módulos progresivos que permiten avanzar de forma lógica, incluso si no tienes experiencia previa en cocina.
Normalmente, el recorrido sigue este esquema:
- Introducción a la repostería saludable
- Ingredientes clave y sustituciones
- Técnicas básicas
- Recetas prácticas
- Recetas avanzadas o especiales
Este orden tiene sentido pedagógico: primero entiendes el “por qué”, luego el “cómo”, y finalmente aplicas el conocimiento.
El curso permite avanzar a tu propio ritmo, lo cual es una ventaja clara frente a clases presenciales o formatos más rígidos. No hay presión, lo que lo hace especialmente adecuado para personas con poco tiempo o que les apetezca hacerlo a su ritmo.
El enfoque del curso se basa en tres pilares fundamentales:
- Sustituir ingredientes ultraprocesados por opciones más naturales
- Preparar recetas accesibles y fáciles de replicar
- Poder darte el capricho de un dulce sin remordimientos.
¿QUIÉN ES LUCÍA GÓMEZ MENTORA DE DULCES SALUDABLES?
Lucia Gómez es una conocida experta en cocina saludable que por motivos de salud tuvo que cambiar sus hábitos alimenticios y se dedicó a formarse en Cocina vegetal y técnicas culinarias modernas en la academia Matthew Kenney Culinary como chef. Se especializó en intolerancias alimentarias en Nutriscience, y en pastelería y repostería en la escuela de Jordi Bordas.
En el año 2013 empezó su proyecto Cocinando el cambio y en el año 2017 fundó la Academia online donde enseña a personas con problemas de salud o que simplemente se quieren cuidar y tener una alimentación sana , variada y sabrosa. Por su academia han pasado más de 20.000 alumnos que se han formado en diversos programas para aprender alimentación saludable, cocina vegetal, panes y masas sin gluten y repostería saludable de forma práctica, entre otros.
Lucia ha encontrado las mezclas perfectas para que las elaboraciones sean igual o más sabrosas que las que conocemos.
LA PROPUESTA DE LUCÍA GÓMEZ EN SU CURSO DULCES SALUDABLES
Lucía apuesta por una formación práctica donde la base es el conocimiento de los alimentos que vas a utilizar.
En el curso Dulces Saludables te va a enseñar a elegir los ingredientes para hacer un producto equilibrado y sabroso sin azúcar, sin harinas refinadas, sin aditivos y sin grasas de mala calidad.
BROWNIE
TARTA DE QUESO
COULAN
Si tienes alguna alergia o intolerancia a alimentos como la leche, los huevos o los frutos secos, no pasa nada, Lucía te indicará cómo puedes sustituir esos ingredientes para que también disfrutes de una repostería rica y adaptada a tus necesidades, o a la de tu familia.
Uno de los mayores puntos fuertes del curso es la forma de explicar. En los videos Lucía Gómez utiliza un lenguaje claro, directo y sin tecnicismos innecesarios, esto lo hace muy accesible, especialmente para personas que no tienen experiencia en cocina.
QUE INCLUYE EL CURSO DULCES SALUDABLES
👉 9 módulos y más de 50 lecciones.
👉 42 recetas de todo tipo de dulces.
👉 Recetas explicadas paso a paso en VÍDEO.
👉 Sin azúcar, sin gluten, sin lácteos, sin harinas refinadas y con opciones para sustituir otros ingredientes que no puedas comer.
👉 PDF descargable con todas las recetas.
👉 La ayuda de Lucía y la de su equipo, siempre que lo necesites.
👉 Acceso de por vida al curso y a futuras actualizaciones.
BENEFICIOS DE DEJAR EL AZÚCAR Y PORQUE EL CURSO DULCES SALUDABLES TE PUEDE AYUDAR
Al dejar de consumir azúcar y alimentos ultraprocesados notamos cambios importantes en nuestro cuerpo y nuestra mente:
1. Energía más estable (menos “subidas y bajones”)
Sabemos que el consumo de azúcar provoca picos rápidos de glucosa en sangre y luego una bajada brutal. Al dejar de tomar azúcar sentimos más energía y estabilidad durante el día.
2. Mejora en el control del peso
El azúcar añadido aporta muchas calorías y estimula el apetito, al reducirlo, es más fácil comer menos sin darte cuenta y reducimos el riesgo de obesidad.
3. Menor riesgo de enfermedades metabólicas
Un consumo alto de azúcar está asociado con problemas como:
- diabetes tipo 2
- resistencia a la insulina
- hígado graso
Al dejar el azúcar, mejoras la sensibilidad a la insulina y reduces la carga metabólica del organismo.
4. Mejora de la salud cardiovascular
El azúcar juega un papel clave en el corazón, así que sin su consumo, tenemos menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
5. Piel más sana
Muchas personas notan menos acné, mejor textura de la piel y un aspecto más “limpio”.
6. Mejor salud dental
Las bacterias de la boca se alimentan del azúcar, produciendo ácidos que dañan los dientes. Sin azúcar = menor riesgo de caries.
7. Mejora del estado de ánimo y claridad mental
Aunque el azúcar puede dar placer inmediato, su consumo frecuente se asocia con más irritabilidad y niebla mental. Al dejarlo, muchas personas reportan mayor claridad, mejor concentración y menos ansiedad relacionada con la comida.
8. Reeducación del paladar
Esto es interesante: cuando dejas el azúcar, tu sensibilidad al sabor dulce cambia. Al cabo de unas semanas los alimentos naturales (fruta, por ejemplo) saben mucho más dulces de lo que recordabas.
Pero ojo con esto: Cortarlo de golpe te puede provocar síntomas temporales (antojos, irritabilidad, cansancio), algo parecido a una “adaptación”. Por eso es aconsejable que realices un cambio progresivo a otras formas sanas de endulzarte la vida y es aquí donde el curso de Dulces Saludables de Lucía Gómez te puede ayudar.
CONTENIDO DEL CURSO DULCES SALUDABLES
INTRODUCCIÓN:
Bienvenida al curso. Funcionamiento de la escuela.
Teoría de los endulzantes. Tabla de equivalencias.
RECETAS BÁSICAS:
Mermelada cruda. Nutella. Leche vegetal.
Ganache.
Crema pastelera. Sirope de dátil.
Aquafaba.
DESAYUNOS Y MERIENDAS
Granola. Tortitas. Gofres
Crepes o galletas bretonas.
GALLETAS, MAGDALENAS Y DONUTS
Galletas con pepitas de chocolate.
Galletas de miso.
Magdalenas de manzana y anís.
Madeleines de naranja.
Donuts.
MOUSSE, CREMAS Y POSTRES
Mousse de: Frambuesas. De chocolate sin azúcar y sin crema.
Tiramisú. Crumble. Flan. Natillas
BIZCOCHOS PANES DULCES Y CHOCOLATES
Bizcochos: De calabacín. Con glaseado de limón. Almendrado con ganache de mandarina.
Banana bread. Coulant. Brownie. Trufas de chocolate y shiro miso.
TARTAS Y TARTALETAS
Tarta de frambuesa y lima.
Tarta de queso.
Tarta ferrero rocher.
Tarta de Santiago.
Masa de tarta o tartaleta.
Relleno de tarta o tartaleta.
Tarta de manzana sin azúcar.
Tarta de zanahoria.
Tarta quebrada de manzana
BRIOCHE Y BOLLERÍA
Brioche.
Rollos de canela.
Napolitana.
Bollos suizos rellenos de crema.
¿PARA QUIÉN ES EL CURSO POSTRES SALUDABLES?
ES PARA TI, SI:
- Eres celíaca o tienes intolerancia al gluten.
- Quieres empezar en la repostería saludable.
- Has decidido sustituir el azúcar sin perder el dulzor.
- Tienes alergia o intolerancia a alimentos como la leche, los huevos o los frutos secos.
- Estás haciendo un cambio a una alimentación más sana.
- Necesitas integrar en tu familia nuevos hábitos alimenticios.
NO ES PARA TI, SI:
- Eres cocinera avanzada en postres saludables.
- No estás dispuesta a practicar ni a invertir tiempo.
- Te interesan las recetas express.
- No quieres una base teórica.
- Con 2 o 3 recetas ya tienes bastante.
- Quieres aprender gratis
TESTIMONIOS DE ALUMNAS DE DULCES SALUDABLES
Mi opinión se queda coja sin que te muestre el trabajo y testimonio de las personas que han pasado por el curso Dulces Saludables, todas dicen lo mismo, y es que para ellas, ha valido la pena, por lo SABROSO que les salen los dulces con las indicaciones que Lucia Gómez les da en cada receta.
PROS Y CONTRAS DEL CURSO DULCES SALUDABLES
La verdad es que he encontrado más ventajas que desventajas, y una de las que más destacaría, es el poder seguir disfrutando de postres sanos y bien hechos, que te aportan valor nutricional, te ayudan a controlar el apetito y mejoran tu salud metabólica.
VENTAJAS
- Navegación sencilla
- Acceso rápido a los módulos
- Posibilidad de repetir lecciones
- Ver las clases cuando quieras
- Repetir recetas
- Adaptar el ritmo a tu vida
- La mayoría son fáciles de conseguir
DESVENTAJAS
- El precio puede ser elevado para algunas personas.
- No es para quien busca resultados rápidos sin esfuerzo.
- Depende mucho de tu implicación
PRECIO DEL CURSO DULCES SALUDABLES
¿Qué valor le darías tu a aprender que productos son más sanos para ti y tu familia? ¿Y si te dijera que el precio es irrisorio por todo el aprendizaje que lleva incluido el curso de Dulces Saludables, el acompañamiento de Lucía y su equipo, el acceso de por vida y tener a mano todas las actualizacciones que publiquen?
Lo puedes comprobar tu misma y valora si tu familia se merece que cubras sus necesidades.
El precio del curso son 277€ o dos pagos de 147€, como te vaya mejor.
PERO: Cuando están en promoción es de LOCURA, pagas casi la mitad, es decir, un 50% del precio habitual, pero solo por unos días, luego vuelve a su valor normal.
PREGUNTAS FRECUENTES DEL CURSO DULCES SALUDABLES
¿NECESITO EXPERIENCIA EN REPOSTERÍA?
No
¿PUEDO VER LOS MÓDULOS EN MI MOVIL O TABLET?
Si
¿CUÁNTO TIEMPO TENGO PARA HACER EL CURSO?
No hay límite, puedes ir a tu ritmo. Además tienes acceso para siempre
¿TENGO QUE COMPRARME ALGUNA MAQUINA ESPECIAL?
En general, con lo que tienes en la cocina basta.
¿PUEDO DESCARGARME LAS RECETAS PARA TENERLAS A MANO?
Si
¿Y SI TENGO DUDAS?
Puedes contactar con Lucia y su equipo de soporte.
VEREDICTO FINAL DEL CURSO DULCES SALUDABLES
Después de haber leído el análisis que he realizado del curso Dulces Saludables, estarás conmigo que el aprender a preparar dulces y postres sanos con el sabor irresistible de siempre y convertir tu cocina en una pastelería gourmet saludable, no tiene precio.
Estoy convencida que sorprenderás a los tuyos con bizcochos esponjosos, galletas crujientes, tartas irresistibles y ¡mucho más!, y van a descubrir que comer sano no significa renunciar al placer de un buen postre.
Como has visto son Recetas fáciles, ingredientes nutritivos y resultados BRUTALES: la repostería saludable que sí vas a disfrutar.
Así que sumérjete con Lucía Gómez en su curso Dulces Saludables, di adiós al azúcar y endulza tu vida con productos que nutren, sin azúcar, sin harinas refinadas, sin grasas de mala calidad y sin complicaciones.